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绿色养生 健康同行 首届岗巴羊主题特色菜品大赛

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点击次数:838 更新时间:2017年11月08日11:41:12 打印此页 关闭

   为贯彻落实党的十九大精神、特别是习大大新时代中国特色社会主义思想,与贯彻落实习大大总书记治边稳藏重要战略思想结合起来,不忘初心、牢记使命,继续朝着中华民族伟大复兴宏伟目标奋勇前行,为决胜全面建成小康社会、夺取中国特色社会主义伟大胜利、实现中华民族伟大复兴中国梦不懈奋斗。

   本次大赛由日喀则市岗巴县委、县政府,中国中化集团企业援藏工作组主办、天空彩彩票与你同行承办。 此次赛事也是日喀则市岗巴县中国中化集团援藏工作组的精准扶贫项目,旨在通过“绿色养生 健康同行”岗巴羊特色菜品大赛,打造日喀则市旅游、经贸、美食三大品牌,以岗巴羊为特色食材,打造主题菜品大赛,打造独具特色的“岗巴羊印象”,以此提高日喀则市岗巴县特色产品附加值,促进岗巴羊美食经济新发展,展现岗巴县新形象。

 大赛于2017年10月28日上午十时在日喀则市乔穆朗宗酒店隆重开幕。莅临开幕式的领导有区党委统战部副部长、西藏中华职教社副主任才仁桑珠;自治区工商联(总商会)副会长、中华职教社副主任、自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群;岗巴县委书记贺黎明;中国中化援藏工作组组长、市委副秘书长、岗巴县委副书记、常务副县长刘凡;市政府副秘书长,岗巴县副县长杨富河;岗巴县旅发委主任普顿;日喀则市工商联副主席三永兴;岗巴县直克乡乡长、县羊产业办主任饶辉等。

      比赛过程中,日喀则市委市政府领导高度重视,市长刘虎山亲临比赛现场,他指出岗巴县独特的水质和土壤,造就了独一无二的岗巴羊,这次比赛对发展岗巴羊产业有一定的促进作用。

大赛内容以个人赛为主,全羊宴为餐饮企业团体表演赛。参赛选手以组委会提供的岗巴羊为主料,现场制作三款菜品。为了举办好本次大赛,组委会专门成立了领导小组。大赛本着公平公正的竞赛原则,邀请国家高级烹饪技师、国家级职业技能竞赛裁判员丑启明,中式高级烹饪技师、中国川菜烹饪名师刘磊,区内国家级评委10名担任本次大赛的评委,协会会长褚立群担任本次大赛裁判员。

本次大赛共吸引80余名选手,其中有中国中化集团援藏工作组选派的20名岗巴县建档立卡户,委托协会对其进行为期两个月的岗巴羊特色菜品培训中选拨了8名学员参赛。各参赛单位为本次大赛带来了5桌精美的全羊宴及200多道岗巴羊特色菜品。琳琅满目的特色菜品吸引了众多酒店客人及慕名而来的游客,现场观摩人数达上千人次。

经过一天紧张而激烈的角逐,“绿色养生  健康同行”岗巴羊主题特色菜品大赛顺利完成了各项赛程,角逐出个人赛及团体赛的金银铜奖。

岗巴县委书记贺黎明对参赛选手表现和菜品赞不绝口。裁判长褚立群对西藏区内首届举办的指定单品食材大赛进行了总结,指出了菜品制作的优点和不足。日喀则市委副书记、常务副市长徐向国莅临颁奖现场,为本次大赛的金奖选手进行颁奖,对岗巴羊菜品与旅游事业的发展相结合进行了讲话,希翼越来越多的人通过品尝岗巴羊菜品认识到日喀则的特色产业,促进岗巴羊产业提质增效,为牧民带来更多经济效益,带动精准脱贫。

大赛组委会特设“绿色养生  健康同行”岗巴羊精准扶贫项目特色菜品大赛直播间,利用互联网的直观、快速,表现形式好、内容丰富、交互性强、地域不受限制、受众可划分等特点,加强活动现场的推广效果,全天网络在线上万人次,充分利用直播对本次大赛的宣传起到了最大值。 

本次赛事达到了预期目的,产生了良好的社会影响。打造独具特色的“岗巴羊印象”,并通过培训、比赛、美食品鉴等活动,丰富和完善大赛内容,提高日喀则市岗巴县特色产品附加值,打造日喀则市与岗巴县旅游品牌,促进岗巴羊餐饮经济新发展,展现岗巴县新形象。




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