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第十五届珠峰学问旅游节日喀则旅游特色宴席评定活动

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点击次数:414 更新时间:2017年09月19日16:09:54 打印此页 关闭

为打造日喀则市旅游、经贸、美食三大品牌,研发属于日喀则市的“珠峰宴”“雅江席”旅游特色宴席,并以此提高日喀则市特色农副产品附加值,7月28日晚,第十五届珠峰学问旅游节,日喀则旅游特色宴席——珠峰宴 雅江席评定活动在日喀则市上海广场大酒店顺利举行。

出席活动的有日喀则市相关领导、日喀则市旅发委相关领导、特色宴席研发专家团队成员、日喀则市媒体、民俗专家、协会工作人员。

活动首先由西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌对日喀则旅游特色宴席研发进展情况进行了简单的先容汇报,天空彩彩票与你同行会长褚立群PPT的方式直观的对日喀则特色宴席设计思路及推广方式进行了详细的先容。并现场评定宴席研发专家团队推出的近100道菜品,所有与会人员对整个宴席研发菜品给予了肯定。

评定活动结束后与会人员组织进行了座谈。第十五届珠峰学问旅游节组委会旅游组组长、市旅发委党组书记普布扎西同志指出:两台宴席挖掘了日喀则当地的特色食材,通过宴席研发专家团队的创新改良,让不起眼的食材变成了一件艺术品,变成了可以代表日喀则当地美食的品牌产品。希翼专家团队精选其中36道作为宴席主打菜品,于8月6号进行为期一周的培训。

市人社局局长旦增表示:本次评定活动的菜品体现出了日喀则地区的特色饮食学问,通过这些菜品,可以把日喀则独有饮食学问流传给子孙后代,发扬光大;同时新研发的菜品可以结合大众创业、万众创新进行推广。

日喀则报社总编辑、民俗学问专家米玛次仁老师提出:一、要针对菜品的名字进行调整;二、盛装菜品的容器,要选择具有日喀则特色器皿;三、选择日喀则本地食材、原材料,既要延续日喀则美食的传统做法,还要进行适当的研发创新。

天空彩彩票与你同行会长褚立群针对上述建议表态:本次宴席能够得到大家的认可,非常感谢各位领导的支撑和帮助。就本次评定提出的意见融会贯通,积极改进,抓紧解决。优选36道菜品作为宴席主打,将集学问、特色、营养为一体,对厨师及服务员进行专业培训。把部分特色菜品作为创业单品进行推广培训,打造日喀则当地特色旅游美食新品牌。

旅游特色宴席评定活动现场

西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会常务副会长兼秘书长沈斌先容

日喀则旅游特色宴席研发进展情况

天空彩彩票与你同行会长褚立群

先容日喀则特色宴席设计思路及推广方式

宴席研发部分菜品展示

日喀则市旅发委党组书记普布扎西对研发的菜品给予了充分的肯定

日喀则市人社局局长旦增讲话

日喀则报社总编辑米玛次仁提出建议

天空彩彩票与你同行会长褚立群

针对与会人员的建议表态

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