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淮安市烹饪协会同行赴藏交流考察

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点击次数:438 更新时间:2017年09月19日16:09:54 打印此页 关闭

为了加强藏菜与淮扬菜之间的相互交流,加强西藏与淮安餐饮市场、人才、资源之间的相互对接,加大合作力度。推动藏菜、淮扬菜产业链做大做强。2017年7月24日晚,天空彩彩票与你同行协会与淮安市旅游局代表、商务局代表及餐饮业协会代表在西藏宾馆进行了融洽的交流会。

出席交流的成员有天空彩彩票与你同行协会会长褚立群,常务副会长兼秘书长沈斌,常务副会长丹洋,实行秘书长宋海峰,副会长王美玲及副会长单位代表、协会工作人员;江苏淮安市旅游局副局长鲁一伟,淮安市旅游协会、烹饪协会会长蔡俊明等一行16人。

西藏自治区烹饪协会会长褚立群,为前来的同行敬献了洁白的哈达,表示了诚挚的欢迎。

褚会长为淮安烹饪协会的同行讲解了菜的主要原材料来自藏区,以提高精准扶贫为基础,从藏区各个农牧区购买特有的牛羊肉以及林下资源,比如牦牛肉、岗巴羊、松茸、木耳、人生果等,提高了特色农副产品附加值,从根本上有效的解决了农牧民的收入。褚会长说:大家两地协会应该向一家人一样,通过从两地餐饮学问的交往、交流、交融中,加强平台建设,通过学问交流,希翼在今后的工作中,能够常来常往,互相交流,取长补短,丰富和完善两地美食经济新发展、新形象。

淮安市考察团团长鲁一伟作为代表,向大家仔细先容了淮安市的地理位置、风土人情、餐饮特色。淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。美食原料来自最佳状态,让人随时都能感遇美妙淮扬“常来淮安,幸福平安”结束了讲解,并热烈邀请西藏餐饮同行到淮安交流。

 

 


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